Cayenne Pfeffer hat einen leicht rauchigen und scharfen Geschmack.
Es gehört zu den schärfsten Gewürzen überhaupt.
Das Gewürz passt zu sehr vielen Gerichten, besonders zum Würzen von Fleischgerichten mit Lamm, Huhn und Wild.
Marinaden werden häufig mit Cayenne Pfeffer gewürzt, da es auch sehr gut mit Fisch und Meeresfrüchten harmoniert.
Es kann auch zum Verfeinern von Desserts und Süßspeisen verwendet werden.
Cayenne Pfeffer, fein gemahlen.
50g/150g
Indien
