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Schwarz Augen Bohnen, 400g, Indien
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Art.Nr.: 1072

GTIN/EAN: 1232345678941

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Schwarz Augen Bohnen - Black Eye Peas
400g
Indien 

Genuss Pur. Eine der beliebteste Bohnenart in der Asiatische und Afrikanische Küche.

Unser Rezept Vorschlag: Rindfleisch mit Bohnen

Zubereitung für 4 Personen: 400g Bohnen in 2L Wasser mit 2TL Salz ca. 30 Min. lang kochen. In einem zweiten Topf 2 Tomaten,1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen kl. gewürfelt und 500g Rinder Gulasch in 4EL Ghee oder Öl 10 Min. anbraten. Mit 2TL Garam Masala und 1TL Zitronenpfeffer würzen. 1TL ind. Gewürz Asafoitida (macht die Bohnen bekömmlicher) dazugeben. Inhalt beider Töpfe zusammenfügen, 1L Wasser dazu und zugedeckt 30 Min. weiter kochen. 1EL Koriander (frisch, gehackt) dazugeben und mit Reis oder ind. Naan Brot servieren.

 

Nährwertangaben je 100g

Energie (kJ)486 kJ
Energie (kcal)116 kcal
Fett1.0 g
davon:
gesättigte Fettsäuren0.0 g
Kohlenhydrate21.0 g
davon:
Zucker3.0 g
Ballaststoffe6.0 g
Eiweiß8.0 g
Salz0.004 g

 

 

 

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