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Alb-Linsen dunkelgrüne marmorierte, 500g, Lauteracher, Deutschland

Alb-Linsen dunkelgrüne marmorierte, 500g, Lauteracher, Deutschland

ab 5,50 EUR

inkl. 7 % MwSt.

1,10 EUR pro 100 Gramm

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Art.Nr.: 1039

GTIN/EAN: 4260192730017

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Leisa- schwäbisch für Linsen - wurden auf der Schwäbischen Alb bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts angebaut. Die niedrigen Erträge und der große Arbeitsaufwand bei der Ernte und Reinigung waren Ursachen für das völlige Verschwinden dieser uralten Nahrungspflanze in ganz Deutschland. Bio-Bauern auf der Mittleren Alb, zusammengeschlossen in der Öko-Erzeugergemeinschaft ,,Alb-Laisa", versuchen, diesen traditionellen Anbau wiederzubeleben. Aber trotz moderner Erntetechnik sind die Erträge immer noch sehr schwankend und die Trocknung und Reinigung recht aufwändig und schwierig. Durch Ihren hohen Anteil an Ackerwildkräutern liefern diese ökolgisch bearbeiteten Linsen-Äcker einen großen Beitrag zur regionalen Artenvielfalt. ,,Alb-Laisa" werden im Gemenge mit Getreide angebaut. Somit können einzelne Getreidekörner (glutenhaltig!) enthalten sein. Zubereitung: Etwa 25-30 Min. lang kochen. Einweichen ist nicht notwendig. Salz und Essig erst danach zugeben.

Alb Leisa Linsen von der Schwäbisch Alb.
Dunkelgrüne marmorierte Linsen.
500g
Lauteracher

Kann glutenhaltige Getreidekörner enthalten. 
 

Nährwertangaben je 100g

Energie (kJ)1360 kJ
Energie (kcal)323 kcal
Fett1,9 g
davon:
gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlenhydrate42,8 g
davon:
Zucker1,3 g
Ballaststoffe16,0 g
Eiweiß25,6 g
Salz0,03 g

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