Dieses australische Flockensalz ist etwas ganz Besonderes: Es entsteht aus der natürlichen Sole des Murray Rivers, Australiens größtem Fluss. Das Wasser verdunstet unter der australischen Sonne und durch den Wind, wodurch sich die charakteristischen, feinen und außergewöhnlich leichten Salzkristalle bilden. Anders als klassisches grobes Salz sind die Kristalle flockig, mild und lassen sich zwischen den Fingern leicht zerreiben. Genau deshalb eignet sich das Salz hervorragend als Finishing-Salz – erst kurz vor dem Servieren über das fertige Gericht geben. So bleiben die feinen Flocken und ihre besondere Textur erhalten. Ideal für alle, die Gerichte nicht einfach nur salzen, sondern bewusst verfeinern möchten.
Zutaten: Murray River Flockensalz
Herkunft: Australien
Aroma: Mild, fein salzig
Besonderheit: Natürlich entstandene, hauchdünne Salzflocken aus der Sole des Murray Rivers. Die Kristalle entstehen durch das Verdunsten des Wassers unter Sonne und Wind und zeichnen sich durch ihre besonders feine, flockige Struktur aus.
