Grober Bulgur besteht aus vorgekochtem und anschließend grob zerkleinertem Weizen. Durch seine größere Körnung bleibt er nach dem Garen angenehm bissfest und eignet sich besonders als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten, für Pilaw, Salate, Suppen und gefülltes Gemüse. Zur Zubereitung wird er in Wasser oder Brühe gekocht bzw. je nach Gericht darin quellen gelassen.
Zutaten: Weizengrütze
Herkunft: Türkei
Aroma: Mild, leicht nussig und getreidig
