Bunter Perlen-Couscous zeichnet sich durch seine größeren, runden Körner und den deutlich festeren Biss aus. Anders als feiner Couscous wird er gekocht und bekommt dadurch eine eher pastaähnliche Konsistenz. Die verschiedenfarbigen Perlen machen ihn besonders interessant für Couscous-Salate, Bowls und farbenfrohe Beilagen, bei denen er auch optisch etwas hermacht. Er passt gut zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Feta oder frischen Kräutern. 8–10 Minuten leicht köcheln lassen.
Zutaten: WEIZENmehl, Spinatpulver, Farbstoff: E160c
Herkunft: Marokko
Aroma: Mild, leicht getreidig
