Grüner Cardamom gehört zu den aromatischsten Gewürzen der orientalischen und asiatischen Küche. Die ganzen Kapseln bewahren ihr intensives Aroma besonders gut und können entweder im Ganzen mitgekocht oder kurz vor der Verwendung geöffnet und die Samen frisch gemahlen werden. Cardamom eignet sich hervorragend für Currys, Reisgerichte, Chai und andere Heißgetränke sowie Gebäck und Süßspeisen.
Zutaten: Grüner Cardamom
Herkunft: Tansania
Aroma: Intensiv aromatisch, süßlich, leicht scharf und frisch mit feinen zitrusartigen Noten
