Dillspitzen sind die feineren, besonders aromatischen Teile der Dillpflanze. Im Unterschied zu geschnittenem Dillkraut enthalten sie überwiegend die zarten Blattspitzen und weniger gröbere Stängelanteile. Dadurch eignen sie sich besonders zum Verfeinern fertiger Gerichte und für Speisen, bei denen der frische Dillcharakter im Vordergrund stehen soll – etwa Salate, Fisch, Kartoffeln, Kräuterbutter, Dips und Saucen. Am besten erst gegen Ende der Zubereitung zugeben.
Zutaten: Dillspitzen extra grün
Herkunft: Usbekistan
Aroma: Frisch, fein-würzig, typisch dillartig und leicht süßlich
