Gemahlener Fenchel (soonf/ Fennel) ist ein vielseitiges Gewürz mit einer milden, leicht süßlichen und anisartigen Note. Er eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Fisch, Lamm, Geflügel, Currys, Pastasaucen, Wurstwaren und Sauerkraut. Auch in Brot, Gebäck und Kuchen sorgt Fenchel für ein angenehm aromatisches Geschmacksprofil. Darüber hinaus wird Fenchel traditionell gerne zur Zubereitung von Tee verwendet und ist besonders bei Blähungen und Husten beliebt.
Zutaten: Fenchel
Herkunft: Ägypten
Aroma: Mild, leicht süßlich und anisartig
