Harissa ist eine kräftige, nordafrikanisch inspirierte Gewürzzubereitung, die Gerichten eine würzige Schärfe und eine aromatische Tiefe verleiht. Sie eignet sich besonders für Couscous, Tajines, Fleisch- und Gemüsegerichte, Suppen, Marinaden und Dips. Auch zum Würzen von Reisgerichten oder zum Anrühren einer pikanten Harissa-Paste lässt sie sich vielseitig einsetzen.
Zutaten: Chilis, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Meersalz
Herkunft: Deutschland
Aroma: Würzig, pikant, leicht erdig und deutlich scharf
Kann Spuren enthalten von: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten, Mandeln
