Kerbel ist ein feines Küchenkraut mit einem milden, leicht anisartigen Aroma und einer dezenten Süße. Sein zarter Geschmack verfeinert Speisen, ohne sie zu überdecken, weshalb er besonders in der klassischen und feinen Küche geschätzt wird. Kerbel eignet sich hervorragend für Eiergerichte, helle Saucen, Salate, Kartoffelgerichte, Fisch sowie Spargel und sollte möglichst erst zum Ende der Garzeit hinzugefügt werden, damit sein feines Aroma erhalten bleibt.
Zutaten: Kerbel
Herkunft: Deutschland
Aroma: Mild, leicht süßlich und fein anisartig
