Gemahlener Koriander gehört besonders in der indischen, orientalischen und asiatischen Küche zu den wichtigsten Grundgewürzen. Er eignet sich hervorragend für Currys, Dal, Gemüsegerichte, Marinaden, Fleisch und Hülsenfrüchte und gibt den Gerichten eine warme, leicht fruchtige Würze. Durch die gemahlene Form lässt er sich besonders gleichmäßig dosieren und direkt beim Kochen verwenden.
Zutaten: Korianderkerne
Herkunft: Indien
Aroma: Warm, würzig und leicht süßlich mit einer dezent zitronig-fruchtigen Note
