Lamm-Tajine ist eine marokkanische Gewürzmischung für aromatische Tajine-Gerichte und eignet sich auch hervorragend für Couscous und Falafel. Für Lamm kann die Mischung direkt beim Anbraten hinzugegeben oder vor dem Schmoren mit etwas Öl in das Fleisch eingerieben werden.
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Schwarzkümmel, Cayennepfeffer, Bockshornkleesaat, Paprika, Piment, Senfsaat, Chili, Ingwer, Cumin, Fenchel, Knoblauch, Cardamom
Herkunft: Marokko
Aroma: Würzig, warm und leicht pikant
