Arborio ist ein klassischer italienischer Rundkornreis und besonders für cremige Risottogerichte geeignet. Beim langsamen Garen gibt er Stärke ab und sorgt so für die typisch cremige Konsistenz, während das Korn selbst noch angenehm bissfest bleiben kann. Ideal für klassisches Risotto mit Pilzen, Parmesan, Gemüse, Safran oder Meeresfrüchten. Eine gute Wahl für alle, die ein authentisches italienisches Risotto zu Hause zubereiten möchten.
Zutaten: Arborio Reis
Herkunft: Italien
Aroma: Mild, fein und leicht getreidig
