Roter Pfeffer, auch als Rosa Beeren bekannt, stammt aus Brasilien und zeichnet sich durch sein mildes, leicht süßliches und fruchtig-pfeffriges Aroma aus. Die ganzen Beeren eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Fleisch, Fisch, Geflügel, Salaten, Saucen sowie Käseplatten. Dank ihrer dekorativen Farbe werden sie häufig auch als aromatische Garnitur verwendet.
Zutaten: Rosa Beeren (Schinus molle, 1A Qualität)
Herkunft: Brasilien
Aroma/Geschmack: Mild, fruchtig, leicht süßlich und dezent pfeffrig
