Dicke weiße Bohnen, auch Butter Beans genannt, zeichnen sich durch ihre große Form und eine angenehm weiche, cremige Konsistenz aus. Sie eignen sich besonders für Eintöpfe, Suppen, Salate, Gemüsegerichte und Pürees sowie als sättigende Beilage. Auch zu Garnelen, Knoblauch und kräftigen Saucen passen sie sehr gut. Vor der Zubereitung mehrere Stunden, am besten über Nacht, in reichlich Wasser einweichen und anschließend etwa eine Stunde weich kochen.
Zutaten: Weiße Bohnen / Butter Beans
Herkunft: Polen
Aroma: Mild, leicht nussig und cremig
