Vadouvan ist eine südostindische Gewürzspezialität mit würzig-aromatischem Charakter und einer milden Currynote. Vadouvan verträgt auch längere Garzeiten ohne Geschmackseinbußen. Das beste Ergebnis erhalten Sie bei längerem Garen und niedriger Temperatur.
Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Senfsaat, Urid Linsen, Bockshornklee, Kreuzkümmel, Fenchel, Kurkuma, Curryblätter, Sesamöl und Kokosöl
Herkunft: Indien
Aroma: Würzig, aromatisch, leicht erdig und mild curryartig
