Aroma an mehrere Gewürze zugleich erinnert. Die ganzen Körner eignen sich hervorragend für kräftige Fleischgerichte, Wild, Geflügel und Fisch, aber auch für Soßen und Suppen. Überraschend vielseitig ist Piment auch beim Backen, beispielsweise für würzige Kekse. Die Körner können ganz mitgekocht oder frisch gemahlen bzw. im Mörser zerstoßen werden.
Zutaten: Piment Körner
Herkunft: Mexiko
Aroma: Warm und intensiv würzig, mit Noten von Nelke, Zimt und Pfeffer
