Schabzigerklee ist ein kräftiges, aromatisches Gewürz mit einer krautigen, leicht liebstöckelähnlichen Note. Besonders gut eignet er sich für Brot, vor allem Roggenbrot, sowie für Käse, Quark, Dips, Salate, herzhafte Backwaren, Kartoffelgerichte und Eintöpfe. Auch Fleisch- und Wurstgerichte lassen sich damit würzen. Da Schabzigerklee recht intensiv ist, am besten sparsam dosieren und direkt unter die jeweiligen Zutaten mischen oder beim Kochen mitgaren.
Zutaten: Schabzigerklee
Herkunft: Deutschland
Aroma: Kräftig, krautig und leicht liebstöckelähnlich
