Berbere ist eine traditionelle Gewürzmischung der äthiopischen Küche und zeichnet sich durch ihre intensive Schärfe und ihr komplexes, warm-würziges Aroma aus. Die Kombination aus Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee und aromatischen Gewürzen wie Kardamom, Nelken und Zimt verleiht besonders Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Fleisch- und Gemüsegerichten eine kräftige afrikanische Würze.
Zutaten: Pfeffer, Ingwer, Piment, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Koriander, Bockshornkleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom
Herkunft: Deutschland
Aroma: Kräftig, scharf, warm und aromatisch
Kann Spuren enthalten von: Sellerie und Senf
