Ras El Hanout ist eine traditionelle nordafrikanische Gewürzspezialität, die für ihre besonders komplexe, vielschichtige Würze bekannt ist. Sie eignet sich hervorragend für Tajines, Couscous, Reisgerichte, Lamm, Geflügel und geschmortes Gemüse. Besonders bei langsam gegarten Gerichten verbindet sich die intensive Würze gut mit den übrigen Aromen. Die Mischung kann direkt beim Kochen hinzugegeben oder vorab als Würze für Fleisch und Gemüse verwendet werden.
Zutaten: Kurkuma, Kubeben Pfeffer, Muskat, Cardamom, Mönchspfeffer, Schwarzkümmel, Nelken, Nanaminze, Zimt, Lavendelblüten, Sternanis, Lorbeerblätter
Herkunft: Deutschland
Aroma: Warm, orientalisch-würzig und komplex, mit leicht süßlichen, floralen und fein pfeffrigen Noten
Kann Spuren enthalten von: Senf, Sellerie, Sesam, Gluten und Mandeln
