Basilikumsamen sind kleine schwarze Samen, die vor allem in Getränken und Süßspeisen der asiatischen Küche verwendet werden. Werden sie etwa 10–15 Minuten in Wasser eingeweicht, bildet sich eine weiche, gelartige Hülle um die Samen. Sie eignen sich anschließend besonders für Milchshakes, Fruchtgetränke, Desserts oder Joghurt.
Zutaten: Basilikumsamen
Herkunft: Indien
Aroma: Mild, leicht nussig und nahezu neutral
