Cajun ist eine kräftige, pikante Gewürzmischung nach amerikanischer Art, die besonders durch ihre Kombination aus Pfeffer, Cayenne, Kreuzkümmel und aromatischen Kräutern geprägt ist. Die Mischung eignet sich hervorragend zum Würzen und Marinieren von Hähnchen, Rindfleisch, Fisch und Garnelen, aber auch für Kartoffeln, Reisgerichte, Gemüse und Grillgerichte. Besonders typisch ist Cajun für die würzige Küche der amerikanischen Südstaaten.
Zutaten: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Cumin, Chili (Cayenne, Ancho, Birdseye), Basilikum, Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch, Lavendelblüten
Herkunft: Deutschland
Aroma: Kräftig würzig, pfeffrig, kräuterig und scharf
