Cayennepfeffer ist für seine intensive Schärfe und sein leicht rauchiges Aroma bekannt. Bereits kleine Mengen genügen, um Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse, Eintöpfen, Saucen, Marinaden und vielen weiteren Gerichten eine kräftige Schärfe zu verleihen. Besonders in der internationalen Küche ist Cayennepfeffer ein beliebtes Gewürz und eignet sich ideal zum Abschmecken würziger Speisen.
Zutaten: Cayennepfeffer
Herkunft: Deutschland
Aroma/Geschmack: Intensiv scharf, leicht rauchig
