Dieses Premium Rauchsalz wird aus hochwertigem Meersalz hergestellt und nach traditioneller Wikinger Art schonend über Buchenholz geräuchert. Durch dieses besondere Räucherverfahren entwickelt das Salz seinen intensiven, natürlichen Rauchgeschmack, der an über offenem Feuer zubereitete Speisen erinnert.
Für die Räucherung wird unter anderem Wacholderholz aus Norwegen verwendet. Aufgrund des langsamen Wachstums in den nährstoffarmen Regionen Norwegens entwickelt das Holz ein besonders feines und charakteristisches Raucharoma, das dem Salz seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Bereits eine kleine Menge genügt, um Eier, Tomaten, Gurken, Fisch sowie verschiedenste Fleischgerichte geschmacklich zu verfeinern. Besonders Steaks erhalten eine intensive Rauchnote und den typischen Geschmack von über offenem Feuer gegrilltem Fleisch – selbst wenn sie in der Pfanne oder im Backofen zubereitet werden.
Zutaten: Meersalz, Buchenrauch
Herkunft: Deutschland
Aroma: Intensiv rauchig, würzig und herzhaft
