Majoran ist ein beliebtes Küchenkraut mit einem süßlich-würzigen Geschmack. Besonders gut passt er zu deftigen Gerichten wie Braten, Wild, Eintöpfen und Kartoffelsuppen. Auch Wurstwaren, Schmalz sowie Geflügel wie Gans und Ente lassen sich damit verfeinern. Majoran eignet sich außerdem zum Würzen von Fischgerichten und kann sowohl während des Kochens als auch zum Abschmecken verwendet werden.
Zutaten: Majoran gerebelt
Herkunft: Ägypten
Aroma: Süßlich-würzig, leicht herb und angenehm kräuterig
