Muskatblüten, auch als Macis bekannt, sind der feine Samenmantel der Muskatnuss und zeichnen sich durch ein besonders elegantes Aroma aus. Im Vergleich zur Muskatnuss schmecken sie etwas milder, feiner und leicht blumig. Muskatblüten eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Gemüse, Suppen, hellen Saucen, Reisgerichten sowie Backwaren und verleihen den Speisen eine angenehm warme Würze.
Zutaten: Muskatblüten
Herkunft: Indien
Aroma: Warm, würzig, fein aromatisch und etwas milder als Muskatnuss
