Rosenharissa ist eine besondere Variante der klassischen Harissa, bei der die kräftige Würze von Chili und orientalischen Gewürzen auf das fein-blumige Aroma von Rosenblüten trifft. Dadurch ist die Mischung etwas aromatischer und vielschichtiger als klassische Harissa. Sie eignet sich hervorragend für Couscous, Fleisch, Ofengemüse, Bratkartoffeln, Aufläufe und orientalische Gerichte. Mit etwas hochwertigem Öl lässt sie sich außerdem zu einer würzigen Harissa-Paste anrühren.
Zutaten: Chili, Knoblauch, Paprika, Rosenblüten, Cumin, Koriander, Meersalz
Herkunft: Deutschland
Aroma: Würzig und pikant mit warmer orientalischer Würze und einer feinen, floralen Rosennote
