Ganzer Sternanis besitzt ein intensiv süßlich-würziges Aroma mit einer charakteristischen Anisnote. Er eignet sich besonders für Glühwein, Punsch, Kompott und weihnachtliches Gebäck, wird aber auch zum Würzen von asiatischen Fleisch-, Schmor- und Suppengerichten verwendet. Die ganzen Sterne können mitgekocht und vor dem Servieren wieder entfernt werden.
Zutaten: Sternanis ganz
Herkunft: Vietnam
Aroma: Intensiv süßlich, würzig und anisartig
