Szechuan Pfeffer, auch als chinesischer Pfeffer, Chinese Prickly Ash oder Anispfeffer bekannt, ist botanisch kein echter Pfeffer und begeistert mit seinem unverwechselbaren Charakter. Sein fruchtiges, leicht säuerliches Aroma wird von einer angenehmen Schärfe und dem typisch prickelnden Mundgefühl begleitet, für das diese Spezialität besonders geschätzt wird. Vor allem in der asiatischen Küche verleiht er Gerichten eine außergewöhnliche und unverwechselbare Würze.
Zutaten: Szechuan Pfeffer
Herkunft: China
Aroma: Fruchtig, leicht säuerlich, angenehm scharf und charakteristisch prickelnd
Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können vereinzelt kleine Dornen enthalten sein. Bitte vor der Verwendung sorgfältig kontrollieren.
