Weißer Hochlandpfeffer aus Sri Lanka wird aus vollreifen Pfefferbeeren gewonnen, deren äußere Schale nach der Ernte entfernt wird. Dadurch erhält er seinen charakteristischen, klaren Geschmack mit einer feinen, fruchtigen Schärfe und einer intensiven Pfeffernote. Sein ausgewogenes Aroma macht ihn zu einer beliebten Wahl für Gerichte, bei denen die Würze im Vordergrund stehen soll, ohne das Erscheinungsbild der Speisen zu beeinflussen.
Zutaten: Weißer Hochlandpfeffer
Herkunft: Sri Lanka
Aroma: Reichhaltig, pfeffrig und feinfruchtig mit angenehmer Schärfe
