Weißer Pfeffer wird aus vollreifen Pfefferbeeren hergestellt, deren äußere Schale nach der Ernte entfernt wird. Durch die feine Vermahlung ist er sofort einsatzbereit und sorgt für eine gleichmäßige Würze, ohne das Erscheinungsbild heller Speisen zu verändern. Sein mildes, pfeffriges Aroma mit einer leicht süßlichen Note macht ihn zu einem vielseitigen Gewürz in der Küche.
Zutaten: Weiße Pfefferkörner
Herkunft: Sri Lanka
Aroma: Mild, pfeffrig und leicht süßlich
